Permacultuur

We telen volgens de principes van permacultuur. Dat betekent zoveel mogelijk met de natuur meewerken. Doel is het creƫren van een zo natuurlijk mogelijk systeem.

Daarbij geven we vooral de bodem veel aandacht; een gezonde bodem levert gezonde en voedzame producten.

Diversiteit staat voorop maar we hebben niet alles het gehele jaar. We werken met de seizoenen mee en richten ons op wat lokaal goed groeit. Het assortiment bestaat uit rassen en variƫteiten die passen bij ons klimaat en onze bodem.

We telen de producten met de hand en gebruiken geen mechanische bewerking. Met uitzondering van de grasmaaier voor de paden tussen de bedden werken we fossiel-vrij.

categorie-groenten